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SAMBYKIRA D"HUMORCEGO, email : humorcego@gmail.com
"É um péssimo cozinheiro aquele que não pode lamber os próprios dedos." William Shakespeare

terça-feira, 18 de dezembro de 2012

PEPINO NA SALMOURA



PEPINO NA SALMOURA



Pepino in-natura

Os pequenos tem maior sabor

Banho de agua e vinagre

Separando para temperar

Tempero Especial

Alho

Endro

Coentro

Embalados pra curtir


PEPINO NA SALMOURA


Receita:

10kg de pepino in-natura tamanho pequeno
1kg de sal fino
1 cabeça de alho picado
50gr de endro ( semente )
50gr de coentro ( semente ou folha )
Agua suficiente pra cobrir.


Deixe os pepinos mergulhados nesta mistura por 7 dias e está pronto para saborear
( Após 7 dias adicione 1 litro de vinagre de alcool )
Pode-se deixar fora de refrigeração

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