COSTELA NO ROLETE - D' HUMORCEGO

ENCONTRO DE AMIGOS

SEMPRE É MOTIVO PRA SE FAZER UMA FESTA

O AMIGO NETTO DA TIJUFLEX PATROCINOU UMA COSTELA NO ROLETE,

QUE REGADA A SKOL 360º FICOU UM ESPETÁCULO.

PARABENS AO NETTO E AO MAZINHO PELA RECEPÇÃO.

NOTA 10 PRA EQUIPE.

TRUCO COM CAMARÃO E MUITA FESTA - TRUQUEIROS EM AÇÃO

ENCONTRO DOS TRUQUEIROS

COUVE-DE-BRUXELAS

MARISCO GIGANTE DE CATIVEIRO

CAMARÃO PRE-COZIDO

SALADACAIÇARA

APETITE DE MONTÃO

STROGONOFF DE CAMARÃO

COUVE-DE-BRUXELAS COM
CAMARÃO AO MOLHO CHEDAR

RISOTO DE ERVILHA COM LULAS

OS TRUQUEIROS E SEUS AMIGOS ESTÃO ENFRENTANDO UM PROBLEMA SÉRIO...

ACREDITAMOS QUE UMA VERDADEIRA EPIDEMIA SE ABATEU NA REGIÃO,

DEVE SER DEVIDO AS FORTES CHUVAS...

DESTA VEZ O SR. MAURO , SR. ARTHURZÃO, SR. KUNKEL  E SR. AIRTON

NÃO PUDERAM COMPARECER POIS ESTAVAM

COM SUAS RESPECTIVAS SOGRAS

COM O JA FAMOSO 

"BICHO DE PÉ".

OS DEMAIS TRUQUEIROS LAMENTAM O OCORRIDO E DESEJAM

UM PRONTO RESTABELECIMENTO AS

PEÇONHENTAS ( SOGRAS ).

...

CODORNAS RECHEADAS NO FORNO D' HUMORCEGO

TEMPERE AS CODORNAS COM ALHO E SAL E ADICIONE UM COPO DE VINHO BRANCO SECO, DEIXANDO DESCANÇAR POR NO MÍNIMO 2HORAS.

ESSA MASSA É LINGUICINHA DE FRANGO. RETIRE DA TRIPA E ADICIONE CHEIRO-VERDE A GOSTO E UMA PITADA DE SAL E UMA DE PIMENTA BRANCA MOIDA.

RECHEIE AS CODORNAS E ACONDICIONE EM UMA FORMA.

LEVE AO FORNO A 180º DURANTE 55minutos. REGUE AS COODORNAS COM O CALDO QUE SE FORMAR NO FUNDO DA FORMA A CADA 15minutos. NO FINAL PINCELE MANTEIGA PARA DAR UMA COR MAIS DOURADA.

SE PREFERIR PODE POLVILHAR COM QUEIJO PARMESÃO RALADO A GOSTO

ESCOLHA UM BOM VINHO TINO SECO

POLENTA FRITA OU ASSADA É UMA ÓTIMA OPÇÃO DE ACOMPANHAMENTO.

 RECEITA

INGREDIENTES:

10 CODORNAS

500GR LINGUIÇA DE FRANGO

ALHO E SAL A GOSTO

PIMENTA A GOSTO

1 COPO DE VINHO BRANCO SECO

QUEIJO PARMESÃO RALADO

MODO DE FAZER:

TEMPERE AS CODORNAS COM ALHO E SAL

ADICIONE O VINHO E DEIXE DESCANÇAR

RECHEIE COM A LINGUICINHA DE FRANGO

ASSE EM FORNO A 180º

POLVILHE O QUEIJO RALADO

SIRVA ACOMPANHADO DE POLENTA FRITA

E

UM BOM VINHO TINTO SECO

BACALHAU D'MARIA - D" HUMORCEGO

BACALHAU D'MARIA

TOMATE - CEBOLA - ALHO - CHAMPIHNON - CREME DE LEITE - AZEITE DE OLIVA - LEITE DE COCO - TUDO BATIDO NO LIQUIDIFICADOR - SAL A GOSTO - FOLHAS DE LOURO - ALFAVACA FRESCA A GOSTO.

BACALAHU CORTADO EM PEDAÇOS

COGUMELOS E CHEIRO-VERDE A GOSTO

RETIRE DO LIQUIDIFICADOR E COLOQUE PRA FERVER

QUANDO FERVER ADICIONE O BACALHAU E DEIXE NOVAMENTE FERVER. ACRESCENTE O CHEIRO-VERDE

RECEITA:

UTILIZE BACALAHAU CONGELADO SEM SAL - RETIRE O COURO E CORTE EM PEDAÇOS 

APROXIMADAMENTE 3KG PARA 8 PORÇOES

2 TOMATES MADUROS GRANDES

2 CEBOLAS MEDIAS

1 VD DE COGUMELOS

2 POTES DE CREME DE MESA

2 DENTES DE ALHO

3 FOLHAS DE LOURO SECA

1 COPO DE AZEITE DE OLIVA EXTRA-VIRGEM

1 VD DE LEITE DE COCO

SAL A GOSTO

ALFAVACA FRESCA A GOSTO

2 MÇ DE CEBOLINHA E SALSINHA

MODO DE FAZER:

BATA NO LIQUIDIFICADOR OS INGREDIENTES , MENOS O CHEIRO VERDE, O COGUMELO E O BACALHAU.

DESPEJE O MOLLHO DO LIQUIFICADOR EM UMA PANELA E LEVE AO FOGO, DEIXANDO FERVER.

APÓS FERVER, ADICIONE O BACALHAU E OS COGUMELOS.

DEIXE FERVER NOVAMENTE.

POR ULTIMO ADICIONE A SALSINHA E A CEBOLINHA PICADOS.

EVITE MEXER MUITO PARA NÃO ESPEDAÇAR O BACALHAU.

RENDE 8 PORÇÕES

PAVÊ DE BISCOITOS BIS D' HUMORCEGO

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado

2 lata de creme de leite

1 pct de bis chocolate

1 pct de bis chocolate-branco

1 pct gelatina em folha sem sabor

1 pct bolacha maisena

COMO FAZER:

Bata no liquificador o creme, o leite condensado e a gelatina dissolvida.

Acrescente os bis que sobraram do enfeita da forma.

Enfeite a forma e na parte interna coloque a bolacha maisena picada.

Alterne camadas de bolacha e da mistura obtida no liquidificador.

Deixe gelar por 6horas.

Rende 4 porções


DICA:

O recheio pode ser feito com bis de limão ao invès do chocolate.

Neste caso acrescente suco de um limão ( coado )