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SAMBYKIRA D"HUMORCEGO, email : humorcego@gmail.com
"É um péssimo cozinheiro aquele que não pode lamber os próprios dedos." William Shakespeare

sábado, 30 de julho de 2011

SPAGUETTI C/ CAMARÃO AO MOLHO CHEDDAR D" HUMORCEGO



SPAGUETTI COM CAMARÃO AO MOLHO CHEDDAR



FRITE A CEBOLA EM 2 COLHERES DE MARGARINA E 1/2 COPO DE OLEO DE GIRASSOL


COZINHE O SPAGUETTI ( NO PONTO )


ACRESCENTE O LEITE, O TRIGO, O QUEJO CHEDDAR, 50GR DA PARMESÃO, SAL A GOSTO, O CALDO DE CAMARÃO EM TALHETE, A SALSA PICADINHA E A NOZ-MOSCADA RALADA
1 KG DE CAMARÃO PRE-COZIDO


MISTURE TUDO. COLOQUE EM UMA TIJELA REFRATARIA E CUBRA COM UMA GENEROSA CAMADA DE PARMESAO RALADO .LEVE AO FORNO PRA GRATINAR


DEIXE DERRETER E PEGAR A COR POR INTEIRO.



INGREDIENTES:




-500gr de spaguetti cozido
-molho branco acrescido de queijo cheddar + creme de leite + salsinha picada
+ caldo de camarão em tablete + noz-moscada ralada.
-1 kg de camarão pre-cozido.
-misture tudo e coloque em forma refrataria.
-cubra com queijo parmesão ralado
-coloque pra gratinar.


(rende 6 porções)



RECEITA EXTRA DE MOLHO BRANCO


INGREDIENTES

  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher de margarina
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1/2 l de leite
  • 1 colher de sopa cheia de maizena
  • 1 xícara de queijo ralado ( de preferência roquefort ou parmesão)
  • Pimenta do reino
  • 1 colher de sobremesa rasa de sal


PREPARO

  1. Coloque a margarina na panela e, quando estiver totalmente derretida acrescente a cebola, o sal e a pimenta
  2. Quando a cebola estiver transparente, acrescente o creme de leite
  3. Deixe cozinhar por 1 ou 2 minutos, para pegar o gosto
  4. Coloque o leite (com a maizena dissolvida, para não empelotar)
  5. Mexa até o molho começar a ter uma consistência mais firme
  6. Quando o molho estiver com forma mais firme, desligue o fogo e acrescente o queijo, mexendo bem, para ele não grudar
  7. O molho está pronto
  8. Sirva com macarrão ou arroz de forno
  9. Você pode acrescentar brócolis ou frango desfiado ao molho
  10. Fica uma delícia
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Um comentário:

  1. CARA DO CÉU, ISSO É PRA MATAR QUALQUER UM. QUERO VER VC FAZER UM PRATO DESSAS AQUI.
    ABRAÇO
    ADAIR OLIARI

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