PIRÃO DE CAÇÃO COM ABACAXI

PIRÃO DE CAÇÃO

COM ABACAXI

INGREDIENTES

4KG DE CAÇÃO EM POSTAS

1 ABACAXI EM FATIAS

4 TOMATES MADUROS

2 CEBOLAS MEDIAS

2 PIMENTÕES VERDES

4 VIDROS DE LEITE DE COCO 

1 VD REQUEIJÃO

200GR DE CHAMPIGNON

AZEITE DE OLIVA A GOSTO

ERVAS FINAS A GOSTO

CHEIRO VERDE A GOSTO

SAL A GOSTO

1 POTE DE CREME DE MESA ( NATA)

4 COLHERES DE AMIDO DE MILHO

PREPARO

AQUEÇA A CASSAROLA 

 ACOMODE O ABACAXI

 COLOQUE AS POSTAS DO CAÇÃO JA TEMPERADAS COM SAL/TRITURE NO LIQUIDIFICADOR OS TOMATES+CEBOLA+LEITE DE COCO+PIMENTÃO+AS ERVAS FINAS

DESPEJE NA CASSAROLA

 DEIXE FERVER EM FOGO MEDIO POR 40 MINUTOS/

BATA NO LIQUIDIFICADOR A NATA+REQUEIJÃO+AMIDO

 E DESPEJE SOBRE  O PEIXE.

ESPALHE O CHAMPIGNON E O CHEIRO VERDE.

DEIXE FERVER

FAÇA O PIRÃO UTILIZANDO FARINHA DE MANDIOCA CRUA.

ACOMPANHA BATATA-PALHA.