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CASQUINHA DE SIRI
- 1kg de carne de siri cozida
- 8 colheres de sopa de azeite
- 2 cebola pequena picada
- 4 dentes de alho espremidos
- 3 tomates sem sementes picados em cubos
- 1/2 pimentão verde sem sementes picado
- 3 colheres de sopa de coentro picadinho
- 2 colher de sopa de farinha de trigo
- 200ml de leite de coco
- 3/4 de xícara de farinha de rosca
- 50g de queijo parmesão ralado fino
- 2 colheres de sopa de manteiga em pedacinhos
- sal e pimenta a gosto
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