LINGUADO A MODA D' HUMORCEGO

LINGUADO AO MOLHO DE CAMARÃO COM PALMITO

RECEITA:

FRITE OS FILES DE LINGUADO , JA TEMPERADOS APENAS COM SAL, 

NA CHAPA COM MANTEIGA E ALHO PICADO. 

APÓS, ACOMODE-OS EM UMA TIJELA REFRATARIA E

CUBRA COM QUEIJO PARMESÃO FRESCO RALADO.

CUBRA COM O MOLHO BRANCO COM PALMITO, ACRESCIDO

DE UMA PITADA DE AÇAFRÃO.

(Para o molho branco utilize a velha receita, com trigo , leite,
nós-moscada, cebola picada e salsinha)

Adicione o camrão pré-cozido com o palmito picado ao

molho branco quando pronto.

CUBRA TUDO COM UMA NOVA CAMADA DE QUEIJO PARMESÃO

E LEVE AO FORNO PRA GRATINAR

POR APROXIMADAMENTE UNS 30 MINUTOS.

SIRVA COM ARROZ BRANCO E BATATA-PALHA.