PAELLA DO RAUL DE FRUTOS DO MAR.

PAELLA DE FRUTOS DO MAR 

Ingredientes

- 10 colheres (sopa) de azeite

- 500 gr de camarão

- 500 gr de lulas em anéis

- 500 gr de polvo picado

- 500 gr de mariscos

- 500 gr de file de peixe picado

- 100 gr de bacon picadinho

- 1 pimentão verde em tiras

- 1 pimentão vermelho em tiras

- 1 pimentão amarelo em tiras

- 4 cebolas tamanho médio picada

- 5dentes  de alho picadinho

- 3 xícara (chá) de arroz

- 2 tomates maduros picados

- 5 colher (chá) de açafrão (dissolvido)

- 1/2 xícara (chá) de vinho branco

- sal e pimenta a gosto

- salsa e cebolinha a gosto

-para enfeite use camarões pistola

Modo de Preparo

Aqueça o azeite em uma paelleira grande e frite a

Cebola, alho, tomate, bacon, pimentão, e acrescente
o polvo , as lulas, o camarão, o peixe, os marisco e o arroz.

Tempere com sal e a pimenta e junte a salsa e a cebolinha verde
Deixe cozinhar por uns minutos   acrescentando água aos poucos.

Não mexa muito pra não desmanchar os ingredientes.

Controle  o fogo pra não deixar queimar.